En plein coeur du Marais, la rue des rosiers offre un véritable espace de confort et de curiosité. De l’incontournable restaurant Chez Hanna au cabaret transformiste, Le Diva’s Kabaret, le coin est définitivement le lieu de rendez-vous par excellence pour les natifs de Paris, mais aussi les touristes. Alors, qu’est-ce qui fait sa spécificité, son unicité ? On vous explique tout.
Un endroit chargé d’histoire !
Créée en plein moyen-âge, la rue des Rosiers, où se trouve le Diva’s Kabaret, fut ouverte au XIIIe siècle et longeait les remparts de Paris inaugurés par Philippe Auguste. Elle tient son nom des Rosiers qui poussaient contre les murs. Par sa jonction avec la rue Vieille du Temple, qui permettait l’accès aux jardins et à la clôture du Temple, elle est largement liée à l’ordre des Templiers.
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Autrement appelée rue des Juifs, elle est fortement associée à la communauté juive. Sa dénomination vient d’ailleurs de la présence de nombreux rosiers dans les divers espaces naturels. Dès le XIIIe siècle, on y trouvait une synagogue construite grâce à la juridiction particulière des Templiers. Cette même population a amené les premiers juifs dans les lieux et lui a rapidement attribué un terme en yiddish : Pletzl, que l’on peut traduire par Marais.
Le coin va se développer par la suite et assez vite devenir célèbre pour ses fameuses boucheries casher. Mais en 1394, le bannissement rend invisible la présence juive dans ce quartier. Du moins, jusqu’à la Révolution post seconde guerre mondiale…
Une rue piétonne et pavée à l’ambiance de village
La rue des Rosiers a toujours connu beaucoup d’animations. Elle est due à une effervescence et un dynamisme jamais démenti. Pourtant, un tournant majeur a lieu en 2006. Après de nombreux grincements de dents des riverains et des commerçants pendant les travaux, qui ont duré des mois, lui ont permis de devenir entièrement piétonne.
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C’est alors que son ambiance colorée et unique va vraiment sauter aux yeux. Il suffit de déambuler à toute heure de cette rue de 300 mètres pour ressentir une atmosphère très différente des autres quartiers de Paris. En particulier le soir ou le weekend, on se sent presque transporté en plein centre-ville d’un village d’Israël !
Un charme unique avec ses boutiques et restaurants
Pour faire du shopping ainsi que pour déjeuner ou dîner, la rue des Rosiers a bien des atouts. Côté achats, il y en a pour tous les goûts : prêt-à-porter, boulangeries, pâtisseries, traiteurs… Et pour se restaurer, le choix est carrément pléthorique. Certes, vous ne trouverez pas ici de fast-food du type Burger King. Les “as” des falafels se succèdent d’une zone à l’autre, mais de nombreuses options sont aussi disponibles, comme des crêpes artisanales avec la “crêperie des rosiers”…
En son sein, le Beef, le petit nouveau du coin, sert des viandes d’exception, et le chef Daniel Renaudie cuisine des pièces arrivées à maturation après un repos d’au moins 30 jours dans une cave dédiée. À l’intérieur ou en terrasse, vous succomberez devant les spécialités persillées telles que les bavettes, les entrecôtes ou les tomahawks. Osez donc l’expérience d’un Steakhouse de qualité supérieure !
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Enfin, on y trouve l’incroyable Diva’s Kabaret, dont la logistique a longtemps été un lieu de rencontre pour les templiers et la communauté, accueille aujourd’hui des artistes transformistes et drag. Parmi les têtes d’affiche, on y peut faire la connaissance de la divine LaDiva Live, mais aussi Sweety Bonbon, Lara FullCamp, Martine Superstar et La Big Bertha. Que du bon, en somme ! Alors, venez assister au spectacle !
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